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Da oltre 40 anni sinonimo di gastronomia di qualità

Salumeria Volpetti, in via Marmorata 47 (zona Roma Testaccio), è il punto di riferimento per tutti gli amanti dei sapori autentici; ogni giorno, vi aspettiamo nella nostra storica drogheria per proporvi il meglio della gastronomia italiana ed internazionale: salumi, formaggi, prodotti da forno e di pizzicheria, nonché una vasta scelta di vini.

Dal 1973, la genuinità e la qualità dei prodotti, la passione per le tradizioni della nostra terra, l’allegria e la cordialità tipiche della veracità capitolina rappresentano i valori che hanno determinato il nostro successo nel corso degli anni.

Tradizione

Tradizione

Da più di 40 anni offriamo ai nostri clienti i profumi e i sapori della migliore enogastronomia italiane e internazionali.

Qualità

Qualità

Dai grandi marchi di fama mondiale alle produzioni artigianali locali con certificazione DOP e IGP: ogni nostro prodotto è garanzia di qualità.

Esperienza

Esperienza

Da anni selezioniamo accuratamente i migliori prodotti enogastronomici italiani, e non solo, per proporre alla nostra clientela solo le eccellenze presenti sul mercato.

Esclusività

Esclusività

La selezione gastronomica, operata con esperienza e capacità sul mercato, garantisce l’esclusività dei prodotti sia per origine che per genuinità.

PRODOTTI

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Prosciutto crudo
20 items

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4,98 24,90 

Il Pecorino Romano DOP è un formaggio a pasta dura e cotta, tipico del territorio laziale. Il pecorino Romano DOP è prodotto esclusivamente con latte fresco intero di pecora e caglio d’agnello. Celebre protagonista della cucina tipica dell’Italia centrale, è ottimo per degustazione in purezza oppure come ingrediente di molti piatti della tradizione regionale.

9,80 49,00 

Il Provolone del Monaco è un formaggio a pasta semidura, a media o lunga stagionatura, prodotto in Campania. La caratteristica di questo formaggio sta nei suoi ingredienti: solo latte della vacca Agerolese. Il nome deriva dalla mantella di tela di sacco che i pastori indossavano per ripararsi dal freddo durante il tragitto dalle colline di Vico Equense a Napoli, principale mercato per i loro prodotti.

3,92 49,00 

Il Prosciutto Crudo di Parma DOP è un salume a base di carne di maiale, prodotto nella provincia di Parma, Nord Italia. Di antica tradizione, celebre e amato in Italia e all’estero, il Crudo di Parma è ottenuto da soli maiali italiani e stagionato oltre i 30 mesi. Inoltre, il prodotto è garantito dal marchio comunitario DOP (Denominazione di origine protetta).

30,25 

Il Salame naturale con aglio Bazza è un insaccato a base di maiale, prodotto in Veneto, Nord Italia. La particolarità del salame di Bazza è nella sua lavorazione: utilizzo di carni selezionate, impastate con sale marino, pepe frantumato e aglio; infine, viene insaccato e legato manualmente in budello naturale, senza conservanti.

15,80 79,00 

Il Bitto Storico DOP è un formaggio grasso a pasta cotta e semidura, prodotto nella provincia di Sondrio, Valtellina. L’elemento distintivo di questo formaggio è la lavorazione del latte vaccino crudo intero in loco due volte al giorno, la mattina e la sera, subito dopo la mungitura. Al latte vaccino può essere aggiunto latte caprino crudo in misura non superiore al 10%.

14,90 149,00 

Il Culatello di Zibello DOP è una tipologia di prosciutto ottenuta dalla parte più pregiata della coscia del suino, insaccata in budello naturale e stagionata fino a 14 mesi. Tipico della provincia di Parma e celebre in Italia e all’estero, il Culatello di Zibello è garantito dal marchio comunitario DOP (Denominazione di origine protetta) e prodotto in presidi Slow Food.

3,99 39,90 

Il Lardo di Colonnata IGP è un salume a base di maiale, prodotto nell’omonima località toscana. La particolarità del prodotto sta nella sua lavorazione: dopo essere stato estratto dalla schiena del maiale il Lardo di Colonnata viene stagionato fino a 10 mesi in apposite conche di marmo di Carrara e ricoperto con aglio e aromi. E’ consigliato degustarlo a fettine sottili su pane abbrustolito o come ingrediente principale di piatti tipici.

26,00 130,00 

Il Bitto Storico DOP è un formaggio grasso a pasta cotta e semidura, prodotto nella provincia di Sondrio, Valtellina. L’elemento distintivo di questo formaggio è la lavorazione del latte vaccino crudo intero in loco due volte al giorno, la mattina e la sera, subito dopo la mungitura. Al latte vaccino può essere aggiunto latte caprino crudo in misura non superiore al 10%.

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Provolone Del Monaco

Il Provolone del Monaco è un formaggio ottenuto dalla lavorazione del latte della vacca Agerolese. E’ un formaggio semiduro, a pasta filata, e a medio-lunga stagionatura.

PRODUZIONE: Italia, Penisola Sorrentina.

PREZZO AL CHILO: 49,00 euro

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Cesti di Natale

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