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Da oltre 40 anni sinonimo di gastronomia di qualità

Salumeria Volpetti, in via Marmorata 47 (zona Roma Testaccio), è il punto di riferimento per tutti gli amanti dei sapori autentici; ogni giorno, vi aspettiamo nella nostra storica drogheria per proporvi il meglio della gastronomia italiana ed internazionale: salumi, formaggi, prodotti da forno e di pizzicheria, nonché una vasta scelta di vini.

Dal 1973, la genuinità e la qualità dei prodotti, la passione per le tradizioni della nostra terra, l’allegria e la cordialità tipiche della veracità capitolina rappresentano i valori che hanno determinato il nostro successo nel corso degli anni.

Tradizione

Tradizione

Da più di 40 anni offriamo ai nostri clienti i profumi e i sapori della migliore enogastronomia italiane e internazionali.

Qualità

Qualità

Dai grandi marchi di fama mondiale alle produzioni artigianali locali con certificazione DOP e IGP: ogni nostro prodotto è garanzia di qualità.

Esperienza

Esperienza

Da anni selezioniamo accuratamente i migliori prodotti enogastronomici italiani, e non solo, per proporre alla nostra clientela solo le eccellenze presenti sul mercato.

Esclusività

Esclusività

La selezione gastronomica, operata con esperienza e capacità sul mercato, garantisce l’esclusività dei prodotti sia per origine che per genuinità.

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Estate Italiana

’Estate di Volpetti è all’insegna della qualità: Bresaola, Parmigiano e Aceto Balsamico sono protagonisti indiscussi di tanti piatti freschi, leggeri e allo stesso tempo sfiziosi e invitanti.
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Viva l'Italia!

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Guanciale & Pecorino

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Cesti di Natale 2019

Anche quest’anno per Natale sorprendi i tuoi cari con il piacere e la bontà dei migliori prodotti enogastronomici italiani e internazionali, regalando i cesti di Natale firmati Volpetti.

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PRODOTTI

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Prosciutto crudo
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Il Pecorino Romano DOP è un formaggio a pasta dura e cotta, tipico del territorio laziale. Il pecorino Romano DOP è prodotto esclusivamente con latte fresco intero di pecora e caglio d’agnello. Celebre protagonista della cucina tipica dell’Italia centrale, è ottimo per degustazione in purezza oppure come ingrediente di molti piatti della tradizione regionale.

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Il Provolone del Monaco è un formaggio a pasta semidura, a media o lunga stagionatura, prodotto in Campania. La caratteristica di questo formaggio sta nei suoi ingredienti: solo latte della vacca Agerolese. Il nome deriva dalla mantella di tela di sacco che i pastori indossavano per ripararsi dal freddo durante il tragitto dalle colline di Vico Equense a Napoli, principale mercato per i loro prodotti.
Vuoi scoprire tutte le caratteristiche, i consigli in cucina e gli abbinamenti più adatti per il Provolone del Monaco? Guarda il video e consulta la scheda prodotto a seguire.

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Il Guanciale stagionato di maiale, prodotto in Italia Centrale nella zona delle Marche. Il guanciale del maiale, prima della stagionatura, viene cosparso di spezie per dargli un sapore deciso e caratteristico. Celebre e amata sulle tavole degli italiani, è ottima come ingrediente principale per la preparazione di piatti come pasta alla Carbonara e altre tipicità del centro Italia.

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Prepara una Carbonara perfetta a casa tua con il kit Guanciale e Pecorino Romano di Volpetti!
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Il Prosciutto Sant’Ilario è un salume a base di maiale, prodotto nella provincia di Parma, Emilia Romagna. Riconosciuto come un prosciutto di altissima qualità, è ottenuto con le migliori cosce di suino pesante italiano che vengono selezionate e fatte stagionare per un periodo di 24 mesi. Dato il suo sapore dolce e delicato è consigliata la degustazione in purezza, magari abbinato a prodotti caseari e vini corposi.

Vuoi scoprire tutte le caratteristiche, i consigli in cucina e gli abbinamenti più adatti per il Prosciutto Sant’Ilario? Guarda il video e consulta la scheda prodotto a seguire.

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Il Caciocavallo Ragusano DOP è un formaggio a pasta filata, tipico della Sicilia. La particolarità di questo formaggio risiede nelle materie prime utilizzate come nella sua lavorazione: a base di latte crudo vaccino, ottenuto attraverso un processo di filatura che avviene utilizzando acqua calda a 70-80ºC. Si consiglia di assaporarlo in purezza oppure come ottimo ingrediente di piatti tipici regionali.

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Il Lardo di Colonnata IGP è un salume a base di maiale, prodotto nell’omonima località toscana. La particolarità del prodotto sta nella sua lavorazione: dopo essere stato estratto dalla schiena del maiale il Lardo di Colonnata viene stagionato fino a 10 mesi in apposite conche di marmo di Carrara e ricoperto con aglio e aromi. E’ consigliato degustarlo a fettine sottili su pane abbrustolito o come ingrediente principale di piatti tipici.

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Formaggio a pasta dura, stagionato 30 mesi, prodotto in Emilia Romagna. Il Parmigiano Selezione Volpetti, la cui lunga stagionatura lo rende adatto al consumo anche da parte degli intolleranti al lattosio, viene prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l’aggiunta di additivi o conservanti. Da gustare in abbinamento a vini rossi strutturati, è perfetto per rendere più gustosi insalate a carpacci.

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Aperitivi Gourmet

Noi di Volpetti abbiamo selezionato 5 prodotti, 5 eccellenze del territorio ad un prezzo speciale, da degustare insieme ad amici e parenti per rendere indimenticabile e deliziosa l’ora dell’aperitivo.
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Provolone Del Monaco

Il Provolone del Monaco è un formaggio ottenuto dalla lavorazione del latte della vacca Agerolese. E’ un formaggio semiduro, a pasta filata, e a medio-lunga stagionatura.

PRODUZIONE: Italia, Penisola Sorrentina.

PREZZO AL CHILO: 49,00 euro

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