Bresaola

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La Bresaola della Valtellina è un salume a base di punta d’anca di manzo, prodotto nell’omonima località del Nord Italia. Celebre e rinomata nella tavola degli italiani, la Bresaola della Valtellina è garantita dal marchio comunitario IGP (Indicazione Geografica Protetta).

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La Cecina de Leon è un insaccato di carne bovina, stagionato, affumicato e prodotto in Spagna nella provincia di Leòn. La Cecina de Leon è garantita dal marchio comunitario IGP (Indicazione Geografica Protetta). Questo salume si abbina molto bene con tutti i tipi ortaggi, oltre ad essere ingrediente principale di diversi piatti locali.

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