Bresaola, Parmigiano e Aceto Balsamico – Estate Italiana

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L’Estate di Volpetti è all’insegna della qualità: Bresaola, Parmigiano e Aceto Balsamico sono protagonisti indiscussi di tanti piatti freschi, leggeri e allo stesso tempo sfiziosi e invitanti.
Noi ti proponiamo le celebri 3 specialità italiane con qualità garantita e acquistabili a un prezzo speciale!

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Bresaola, Parmigiano e Aceto Balsamico sono il connubio per eccellenza che porta a tavola freschezza, leggerezza ed energia ma anche un tocco sfizioso e fragrante, protagonista di piatti creativi o per arricchire tante ricette.
Il piatto più celebre? Un vero inno alla bella stagione e ai sapori della Penisola: Bresaola con scaglie di Parmigiano e Rucola; i palati più gourmet l’arricchiscono con gocce di Aceto Balsamico di Modena, oppure con del limone di Amalfi, granella di Noci e guarnizione di pomodorini.
Volpetti ha selezionato il meglio della Bresaola della Valchiavenna e la qualità del Parmigiano stagionato 30 mesi, unendoli all’antica tradizione dell’aceto di Modena per offrirti tre dei prodotti più amati dagli italiani, e non solo, a un prezzo speciale. Sei pronto a farti venire l’acquolina in bocca?

  • Il Parmigiano non ha bisogno di presentazioni: caratteristica di questo formaggio a latte crudo dal gusto unico e intenso, stagionato 30 mesi, è proprio quella di mantenere al palato tutti i sentori vegetali dell’erba di cui si nutrono le mucche. Grazie alla stagionatura di ben 30 mesi, contiene una bassissima percentuale di lattosio, che lo rende perfetto anche per l’alimentazione degli intolleranti. Ideale per accompagnare mostarde di frutta e per condire verdure crude e cotte, ottimo su carpacci di pesce e carne. Abbinalo con rosso di buon corpo come un Lambrusco o un Rosso di Montalcino.
  • La Bresaola della Valchiavenna, fiore all’occhiello del Nord Italia, preparata con pregiata punta d’anca di manzo, magrissima, ti conquisterà con il suo colore rosso vivo, il profumo delicato e leggero, il suo gusto dolce ed estremamente gradevole al palato, reso unico dalla particolare stagionatura (favorita dalle condizioni climatiche della zona dove viene prodotta). Quella della Valchiavenna, in particolare, dalla tradizione antichissima, viene sottoposta a una leggera affumicatura che dona un aroma caratteristico alle sue carni magrissime. La Bresaola è perfetta in abbinamento a vini rossi strutturati come il Nebbiolo, lo Sforzato o l’Inferno.
  • L’ Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: tra gli aceti balsamici il più antico e conosciuto, ottenuto da mosto d’uva concentrato, frutto di un’accurata scelta delle uve (secondo il disciplinare IGP devono provenire esclusivamente da 7 particolari vitigni), lasciato invecchiare in piccole botti di legno pregiato, che arricchiscono il suo bouquet con inconfondibili note legnose. Lasciati conquistare dal suo colore intenso, dal suo aspetto limpido e brillante, e dal suo odore pungente ideale per carni come arrosti, selvaggine e carpacci. Noi ti consigliamo di provarlo con Parmigiano e bresaola, magari accompagnato da un buon calice di vino rosso.

Acquista insieme il Parmigiano selezione Volpetti stagionato 30 mesi, la Bresaola della Valchiavenna e l’Aceto Balsamico di Modena IGP a un prezzo speciale!

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