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Caffè Sant’Eustachio macinato per Moka

8,90 €

Caffè a macinatura media adatto alla moka. 90 mg di caffeina per tazzina.

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Bresaola

Cecina de Leon IGP, a trancio

44,70 € – 149,00 €

La Cecina de Leon è un insaccato di carne bovina, stagionato, affumicato e prodotto in Spagna nella provincia di Leòn. La Cecina de Leon è garantita dal marchio comunitario IGP (Indicazione Geografica Protetta). Questo salume si abbina molto bene con tutti i tipi ortaggi, oltre ad essere ingrediente principale di diversi piatti locali.

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Cioccolato di Modica al Peperoncino – Casa Don Puglisi

3,90 €

Cioccolata prodotta a Modica nel laboratorio della cooperativa sociale e di accoglienza di Don Puglisi. La pasta di cacao e lo zucchero di canna provengono da coltivazioni equo solidali.

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Cioccolato di Modica al Sale – Casa Don Puglisi

3,90 €

Cioccolata prodotta a Modica nel laboratorio della cooperativa sociale e di accoglienza di Don Puglisi. La pasta di cacao e lo zucchero di canna provengono da coltivazioni equo solidali.

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Dispensa

Cioccolato di Modica allo Zenzero – Casa Don Puglisi

3,90 €

Cioccolata prodotta a Modica nel laboratorio della cooperativa sociale e di accoglienza di Don Puglisi. La pasta di cacao e lo zucchero di canna provengono da coltivazioni equo solidali.

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Cristalli di sale marino affumicato Maldon

6,50 €

Fiocchi di sale marino affumicato con legno di quercia

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Datterino di pomodoro pugliese

5,90 €

Datterino di pomodoro fresco in acqua e sale.

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Formaggi d'alpeggio

Fontina Valdostana d’Alpeggio DOP

12,30 € – 41,00 €

La Fontina Valdostana DOP è un formaggio grasso, a pasta semicotta e semidura, prodotto in Valdaosta. L’elemento che contraddistingue questo formaggio è l’utilizzo di latte di vacca munto entro le 2 ore precedenti alla lavorazione e appartenente a un’unica mungitura. La Fontina è celebre per essere consumata in purezza oppure come ingrediente di tantissime pietanze.

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Formaggi d'alpeggio

Formaggio Bagoss di Bagolino PAT

23,70 € – 79,00 €

Il Bagòss è un formaggio semigrasso a latte crudo a pasta extra dura, prodotto nel comune di Bagolino in provincia di Brescia. La particolarità del formaggio è l’aggiunta dello zafferano durante la lavorazione che lo rende unico e indicato da gustare in purezza.

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Formaggi d'alpeggio

Formaggio Bettelmat PAT

21,74 € – 72,45 €

Il Bettelmatt è un formaggio d’alpeggio di latte vaccino prodotto in Val d’Ossola, Piemonte. E’ ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino intero crudo proveniente solo da vacche di razza bruna italiana nutrite al pascolo sugli alpeggi della Val Formazza, della Valle Antigorio e della Valle di Devero. La stagionatura minima è di due mesi e sullo scalzo è impressa la data di produzione.

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Formaggi d'alpeggio

Formaggio Bitto DOP – 2011

26,70 € – 89,00 €

Il Bitto DOP è un formaggio a pasta cotta e semidura, prodotto in Valtellina nella provincia di Sondrio.. L’elemento distintivo di questo formaggio è la lavorazione del latte vaccino crudo intero due volte al giorno, subito dopo la mungitura. Al latte vaccino può essere aggiunto latte caprino crudo in misura non superiore al 10%. Il caglio è di vitello. La forma ha un caratteristico scalzo concavo di circa 10 cm e sulla forma in stagionatura viene impressa la data di produzione.

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Formaggi d'alpeggio

Formaggio Bitto DOP – 2016

17,70 € – 59,00 €

Il Bitto DOP è un formaggio a pasta cotta e semidura, prodotto in Valtellina nella provincia di Sondrio.. L’elemento distintivo di questo formaggio è la lavorazione del latte vaccino crudo intero due volte al giorno, subito dopo la mungitura. Al latte vaccino può essere aggiunto latte caprino crudo in misura non superiore al 10%. Il caglio è di vitello. La forma ha un caratteristico scalzo concavo di circa 10 cm e sulla forma in stagionatura viene impressa la data di produzione.

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