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Coppa e capocollo

Coppa Piacentina DOP, a fette

7,00 € – 45,00 €

La Coppa Piacentina DOP è un salume a base di carne suina, tipico della provincia di Piacenza. La caratteristica della Coppa Piacentina risiede nella sua produzione: carne proveniente dal collo del maiale, insaccata a mano in budello naturale e stagionata almeno 90 giorni. Dal sapore dolce e piacevole, è protagonista di antipasti e di aperitivi.

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Coppa e capocollo

Coppa Piacentina DOP, intera

85,00 €

La Coppa Piacentina DOP è un salume a base di carne suina, tipico della provincia di Piacenza. La caratteristica della Coppa Piacentina risiede nella sua produzione: carne proveniente dal collo del maiale, insaccata a mano in budello naturale e stagionata almeno 90 giorni. Dal sapore dolce e piacevole, è protagonista di antipasti e di aperitivi.

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Coppa e capocollo

Coppa Piacentina DOP, trancio da 850 gr

49,00 €

La Coppa Piacentina DOP è un salume a base di carne suina, tipico della provincia di Piacenza. La caratteristica della Coppa Piacentina risiede nella sua produzione: carne proveniente dal collo del maiale, insaccata a mano in budello naturale e stagionata almeno 90 giorni. Dal sapore dolce e piacevole, è protagonista di antipasti e di aperitivi.

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Cotechino e Zampone

Cotechino precotto Maletti 1867- 500 gr

9,90 €

maletti segue da sempre la tradizione e propone per il cotechino l’antica ricetta italiana, includendo quindi nella preparazione spalla, cotenne e zuffi, tutto rigorosamente italiano. aromatizzato con chiodi di garofano, noce moscata e vaniglia, condito con sale, pepe e aglio,viene poi insaccato in budello naturale e rilegato a mano.

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Dispensa

Cristalli di sale marino affumicato Maldon – 125 gr

5,90 €

il sale di maldon è conosciuto, apprezzato e scelto da grandi chef per la sua forma a cristallo friabile, croccante e composta. ora disponibile anche con una lieve e gradevole affumicatura al legno di quercia per un tocco raffinato ed elegante.

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Culatello

Culatello di Zibello DOP, a fette

14,90 € – 149,00 €

Il Culatello di Zibello DOP è una tipologia di prosciutto ottenuta dalla parte più pregiata della coscia o della spalla del suino, insaccata in budello naturale e stagionata fino a 14 mesi. Tipico della provincia di Parma e celebre in Italia e all’estero, il Culatello di Zibello è garantito dal marchio comunitario DOP (Denominazione di origine protetta) e prodotto in presidi Slow Food.

Vuoi scoprire tutte le caratteristiche, i consigli in cucina e gli abbinamenti più adatti per il Culatello di ZIbello? Guarda il video e consulta la scheda prodotto a seguire.

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Culatello

Culatello di Zibello DOP, intero pulito – Avvinato

535,50 €

Il Culatello di Zibello DOP è una tipologia di prosciutto ottenuta dalla parte più pregiata della coscia o della spalla del suino, insaccata in budello naturale e stagionata fino a 14 mesi. Tipico della provincia di Parma e celebre in Italia e all’estero, il Culatello di Zibello è garantito dal marchio comunitario DOP (Denominazione di origine protetta) e prodotto in presidi Slow Food.

Vuoi scoprire tutte le caratteristiche, i consigli in cucina e gli abbinamenti più adatti per il Culatello di Zibello? Guarda il video e consulta la scheda prodotto a seguire.

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Dispensa

Deup Decaffeinato Passalacqua – 250 gr

9,90 €

la perfezione della miscela del vero caffè napoletano di Passalacqua si ottiene miscelando ben 10 diverse origini dei caffè più pregiati al mondo. Tali caratteristiche permettono al caffè di mantenere intatte tutte le proprietà e gli aromi anche dopo lo stress del processo di decaffeinizzazione.

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Formaggi d'alpeggio

Fontina Valdostana d’Alpeggio DOP

11,70 € – 39,00 €

La Fontina Valdostana DOP è un formaggio grasso, a pasta semicotta e semidura, prodotto in Valdaosta. L’elemento che contraddistingue questo formaggio è l’utilizzo di latte di vacca munto entro le 2 ore precedenti alla lavorazione e appartenente a un’unica mungitura. La Fontina è celebre per essere consumata in purezza oppure come ingrediente di tantissime pietanze.

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Formaggi d'alpeggio

Formaggio Bagoss di Bagolino PAT

29,70 € – 99,00 €

Il Bagòss è un formaggio semigrasso a latte crudo a pasta extra dura, prodotto nel comune di Bagolino in provincia di Brescia. La particolarità del formaggio è l’aggiunta dello zafferano durante la lavorazione che lo rende unico e indicato da gustare in purezza.

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