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Formaggi erborinati

Formaggio Gorgonzola Dolce DOP

8,70 € – 29,00 €

Il Gorgonzola DOP è un formaggio a pasta molle, a base di latte intero di vacca e caratterizzato dalla tipica erborinatura che lo contraddistingue da tutti gli altri formaggi. Il retrogusto particolare e speziato è certamente la qualità organolettica che risalta del prodotto. Il Gorgonzola è un formaggio molto saporito perfetto anche da degustare in purezza spalmato sul pane.

12 recensione(i)

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Formaggi erborinati

Formaggio Gorgonzola Piccante DOP – 250 giorni

10,50 € – 35,00 €

Il Gorgonzola DOP è un formaggio a pasta molle, a base di latte intero di vacca e caratterizzato dalla tipica erborinatura che lo contraddistingue da tutti gli altri formaggi. Il retrogusto piccante è certamente la qualità organolettica che risalta del prodotto. Il Gorgonzola è un formaggio molto saporito, perfetto anche da degustare in purezza spalmato sul pane.

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Formaggio ovino

Formaggio Granglona – oltre 20 mesi

13,50 € – 45,00 €

Il Granglona è un formaggio di latte di pecora prodotto in Sardegna a Nulvi (SS). La forma pesa tra i 16 ed i 20 Kg ed è stagionata da un minimo di 20 mesi fino a 40. Ha crosta liscia e colore giallo paglierino tendente al bruno con la stagionatura. Coagulo con caglio di vitello.

3 recensione(i)

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Formaggio ovino

Formaggio Piacentinu Ennese DOP

14,70 € – 59,00 €

Il Piacentinu Ennese DOP è un formaggio a pasta dura, a base di latte di pecora, a breve o media stagionatura prodotto nella zona di Enna, Sicilia. La particolarità di questo formaggio risiede nella sua lavorazione: infatti durante la produzione viene aggiunto zafferano e grani di pepe nero. Questo prodotto rimane uno degli elementi portanti della gastromonia locale, ottimo da gustare in purezza.

4 recensione(i)

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Formaggi d'alpeggio

Formaggio Puzzone di Moena DOP

14,70 € – 49,00 €

Il Puzzone di Moena DOP è un formaggio a pasta semidura e semicotta, prodotto nelle Valli di Fassa e Fiemme in Trentino Alto Adige. Celebre e apprezzato, il suo nome descrive perfettamente le sue caratteristiche principali, tra cui la crosta umida e l’odore acuto. Il prodotto è indicato come abbinamento con polenta e purè di patate oppure degustato semplicemente in purezza.

Vuoi scoprire tutte le caratteristiche, i consigli in cucina e gli abbinamenti più adatti per il Puzzone di Moena? Guarda il video e consulta la scheda prodotto a seguire.

2 recensione(i)

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Funghi Porcini della Sila all’olio di oliva

69,90 €

Funghi porcini interi della Sila selezionati a mano in olio di oliva (Boletus Pinophilus, Edulis, Aereus, Aestivalis).

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Funghi Porcini della Valtellina in olio di oliva

26,90 €

Funghi porcini interi della Valtellina selezionati a mano in olio di oliva (Boletus Edulis).

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Funghi porcini secchi – Angelo Chiodo

32,90 €

Funghi porcini di prima scelta delle montagne della Sila calabrese, raccolti e trasformati per realizzare le migliori ricette.

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Guanciale, pancetta e lardo

Guanciale stagionato a listarelle per sugo

3,90 € – 39,00 €

Il Guanciale stagionato di maiale a fette, prodotto in Italia Centrale nella zona delle Marche. Il guanciale del maiale, prima della stagionatura, viene cosparso di spezie per dargli un sapore deciso e caratteristico. Celebre e amata sulle tavole degli italiani, è ottima come ingrediente principale per la preparazione di piatti come pasta alla Carbonara e altre tipicità del centro Italia.

5 recensione(i)

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Guanciale stagionato a tranci

5,80 € – 32,90 €

Il Guanciale stagionato di maiale, prodotto in Italia Centrale nella zona delle Marche. Il guanciale del maiale, prima della stagionatura, viene cosparso di spezie per dargli un sapore deciso e caratteristico. Celebre e amata sulle tavole degli italiani, è ottima come ingrediente principale per la preparazione di piatti come pasta alla Carbonara e altre tipicità del centro Italia.

15 recensione(i)

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Guanciale, pancetta e lardo

Guanciale stagionato intero

59,00 €

Il Guanciale stagionato di maiale, prodotto in Italia Centrale nella zona delle Marche. Il guanciale del maiale, prima della stagionatura, viene cosparso di spezie per dargli un sapore deciso e caratteristico. Celebre e amata sulle tavole degli italiani, è ottima come ingrediente principale per la preparazione di piatti come pasta alla Carbonara e altre tipicità del centro Italia.

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Guanciale, pancetta e lardo

Lardo di Colonnata IGP, trancio

11,97 € – 39,90 €

Il Lardo di Colonnata IGP è un salume a base di maiale, prodotto nell’omonima località toscana. La particolarità del prodotto sta nella sua lavorazione: dopo essere stato estratto dalla schiena del maiale il Lardo di Colonnata viene stagionato fino a 10 mesi in apposite conche di marmo di Carrara e ricoperto con aglio e aromi. E’ consigliato degustarlo a fettine sottili su pane abbrustolito o come ingrediente principale di piatti tipici.

6 recensione(i)

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Lenticchie di montagna

7,90 €

Lenticchie di montagna dell’Azienda Agraria Cicchetti di Monteleone di Spoleto (PG).

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Lenticchie di Santo Stefano di Sessanio 500 gr

11,90 €

La vera lenticchia di Santo Stefano di Sessanio da agricoltura Biologica. Presidio Slow Food

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Lenticchie di Ustica 500 gr

13,90 €

Ad Ustica crescono le lenticchie più piccole d’Italia. Cibo povero per eccellenza, tenere e saporite, sono alla base di molte ricette della cucina locale: la zuppa arricchita con verdure locali, e la pasta e lenticchie. Presidio Slow Food

1 recensione(i)

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Miele biologico Castagno Colle Salera – 250 gr

8,50 €

Questo miele al Castagno è il risultato di tecniche di apicoltura naturale e della raccolta dalla flora spontanea del Parco Nazionale della Majella. Prodotto BIO

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Miele biologico italiano di Agrumi – ADI apicoltura 250 gr

6,90 €

La dolcezza del miele con una nota di amaro degli Agrumi rendono da sempre questo miele uno dei più graditi. Prodotto BIO

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Miele biologico italiano di Castagno – ADI apicoltura 250 gr

8,50 €

Questo miele al Castagno risulta poco dolce e con punte acide. Il suo particolare sapore lo rende perfetto nell’abbinamento con formaggi stagionati o carni. Prodotto BIO

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Miele biologico italiano di Sulla – ADI apicoltura 250 gr

6,90 €

Il miele di Sulla, dalle note delicate e fruttate, si abbina alla perfezione a formaggi freschi. Prodotto BIO

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Miele biologico Timo Colle Salera – 250 gr

8,90 €

Questo miele di Timo è il risultato di tecniche di apicoltura naturale e della raccolta dalla flora spontanea del Parco Nazionale della Majella. Prodotto BIO

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Miele con Tartufo Bianco

6,90 €

Miele di acacia piemontese aromatizzato al tartufo bianco pregiato, prodotto da TartufLanghe, ideale in accompagnamento ai formaggi stagionati come Parmigiano e Pecorino, o a quelli erborinati come il Gorgonzola. Il gradevole contrasto fra il dolce del miele e il salato del formaggio è assolutamente da provare.

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Miele di Corbezzolo sardo

13,50 €

Miele di corbezzolo prodotto sul Monte Arcosu (CA).

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Miscela di caffè Harem Passalacqua – 250 gr

11,80 €

harem è la miscela di caffè napoletano per intenditori. 100% arabica, dalle note brune di cacao speziato, cioccolato e caramello, si distingue per il gusto vellutato e la dolcezza naturale.

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Miscela di caffé Moana 100% arabica gusto morbido Passalacqua – 250 gr

9,90 €

la miscela passalacqua Moana è ricercata e particolare. la sua crema compatta assicura un’estrazione perfetta come al bar; le sue note portanti sono caramello, cioccolato, agrumi per una sferzata di freschezza e poi di nuovo a chiudere sull’ambrato come le note di fondo di un profumo, con un’esaltante finale di gianduia.

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