gr – Salumeria Volpetti https://www.volpetti.com/en/ Storica Salumeria di Testaccio Sat, 04 Oct 2025 13:20:39 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.21 https://www.volpetti.com/wp-content/uploads/2018/02/favicon.png gr – Salumeria Volpetti https://www.volpetti.com/en/ 32 32 Maletti 1868 precooked Zampone – 1 kg https://www.volpetti.com/en/prodotto/maletti-1868-precooked-zampone-1-kg/ Wed, 25 Sep 2024 09:05:03 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/zampone-precotto-maletti-1868-1-kg/ Maletti has always followed tradition and offers the ancient italian recipe for cotechino, thus including shoulder, rind and zuffi in the preparation, all strictly italian. flavored with cloves, nutmeg and vanilla, seasoned with salt, pepper and garlic,it is then stuffed into the pig's foot and hand-bound.

The post Maletti 1868 precooked Zampone – 1 kg appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Caratteristiche

la sua lunga bollitura ne esalta la sapidità e la morbidezza e rende la carne tenera e gelatinosa.

Consigli, Abbinamenti, Curiosità

da sempre servito con lenticchie la vigilia di capodanno, ma adatto a svariate ricette ed ocasion culinarie in quanto molto versatile.

Ingredienti

carne di maiale, spezie, sale.

Valori nutrizionali

  • Energia in 100g di prodotto (kcal): 311kcal
  • Grassi in 100g di prodotto (gr): 25g di cui saturi: 10g
  • Carboidrati in 100g di prodotto (gr): >0.5g di cui zuccheri: >0.5g
  • Proteine in 100g di prodotto (gr): 21g
  • Sale in 100g di prodotto (gr): 1.6g

The post Maletti 1868 precooked Zampone – 1 kg appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Precooked Cotechino Maletti 1867- 500 gr https://www.volpetti.com/en/prodotto/precooked-cotechino-maletti-1867-500-gr/ Wed, 25 Sep 2024 08:59:12 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/cotechino-precotto-maletti-1867-500-gr/ Maletti has always followed tradition and offers for cotechino the ancient italian recipe, thus including in the preparation spalla, cotenne and zuffi, all strictly italian. flavored with cloves, nutmeg and vanilla, seasoned with salt, pepper and garlic,it is then stuffed into natural casings and hand-tied.

The post Precooked Cotechino Maletti 1867- 500 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Caratteristiche

la sua lunga bollitura ne esalta la sapidità e la morbidezza e rende la carne tenera e gelatinosa.

Consigli, Abbinamenti, Curiosità

da sempre servito con lenticchie la vigilia di capodanno, ma adatto a svariate ricette ed ocasion culinarie in quanto molto versatile.

Ingredienti

carne di maiale, spezie, sale.

Valori nutrizionali

  • Energia in 100g di prodotto (kcal): 297kcal
  • Grassi in 100g di prodotto (gr): 23g di cui saturi: 9.2g
  • Carboidrati in 100g di prodotto (gr): >0.5g di cui zuccheri: >0.5g
  • Proteine in 100g di prodotto (gr): 22g
  • Sale in 100g di prodotto (gr): 2.3g

The post Precooked Cotechino Maletti 1867- 500 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Maldon sea salt crystals – 250 gr https://www.volpetti.com/en/prodotto/maldon-sea-salt-crystals-250-gr/ Wed, 25 Sep 2024 08:51:05 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/cristalli-di-sale-marino-maldon-250-gr/ Maldon salt is known, appreciated and chosen by great chefs for its crumbly, crispy and composed crystal shape.

The post Maldon sea salt crystals – 250 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Provenienza

il nome dei fiocchi di sale proviene dalla città inglese di Maldon, dove viene prodotto.

Consigli, Abbinamenti, Curiosità

ideale per qualunque abbinamento, elegante e raffinato come aggiunta extra di sapore. consigliamo di provarlo anche come contrasto sul dolce come ad esempio nella preparazione del caramello salato, su cacao amaro o anche su frutta fresca estiva

Valori nutrizionali

  • Sale in 100g di prodotto (gr): 100%

The post Maldon sea salt crystals – 250 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Maldon smoked sea salt crystals – 125 gr https://www.volpetti.com/en/prodotto/maldon-smoked-sea-salt-crystals-125-gr/ Wed, 25 Sep 2024 08:51:04 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/cristalli-di-sale-marino-affumicato-maldon-125-gr/ Maldon salt is known, appreciated, and chosen by great chefs for its crumbly, crispy, and composed crystal shape. now also available with a light, pleasing oak wood smoke for a refined and elegant touch.

The post Maldon smoked sea salt crystals – 125 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Provenienza

il nome dei fiocchi di sale proviene dalla città inglese di Maldon, dove viene prodotto.

Consigli, Abbinamenti, Curiosità

ideale per qualunque abbinamento, elegante e raffinato come aggiunta extra di sapore. consigliamo di provarlo anche come contrasto sul dolce come ad esempio nella preparazione del caramello salato, su cacao amaro o anche su frutta fresca estiva

Valori nutrizionali

  • Sale in 100g di prodotto (gr): 100%

The post Maldon smoked sea salt crystals – 125 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Mexico coffee blend 100% arabica round taste Passalacqua – 250 gr https://www.volpetti.com/en/prodotto/mexico-coffee-blend-100-arabica-round-taste-passalacqua-250-gr/ Wed, 25 Sep 2024 08:51:03 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/miscela-di-caffe-mexico-100-arabica-gusto-tondo-passalacqua-250-gr/ The passalacqua Mexico blend stands out from the others because it is olfactively more delicate. elegant, round, moribid, balanced by syrupy body and medium persistence.maldon salt is known, prized and chosen by great chefs for its crisp, crunchy, compound crystal form. now also available with a light, pleasing oak wood smoke for a refined and elegant touch.

The post Mexico coffee blend 100% arabica round taste Passalacqua – 250 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Provenienza

da più di settant’anni, da una tradizione nata subito dopo la guerra per sfamare una famiglia, i Passalacqua coltivano con amore la tradizione del caffè napoletano.

Consigli, Abbinamenti, Curiosità

si co nsiglia di gustarlo senza zucchero per godere della piena esperienza gustativa.

Ingredienti

100% arabica

The post Mexico coffee blend 100% arabica round taste Passalacqua – 250 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Moana coffee blend 100% arabica soft taste Passalacqua – 250 gr https://www.volpetti.com/en/prodotto/moana-coffee-blend-100-arabica-soft-taste-passalacqua-250-gr/ Wed, 25 Sep 2024 08:51:01 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/miscela-di-caffe-moana-100-arabica-gusto-morbido-passalacqua-250-gr/ The Moana passalacqua blend is refined and distinctive. its compact cream ensures a perfect extraction like at the bar; its carrier notes are caramel, chocolate, citrus for a burst of freshness and then again to close on amber like the base notes of a perfume, with an exhilarating gianduia finish.

The post Moana coffee blend 100% arabica soft taste Passalacqua – 250 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Caratteristiche

piacevole compromesso tra dolcezza e persistenza medio-alta.

Provenienza

da più di settant’anni, da una tradizione nata subito dopo la guerra per sfamare una famiglia, i Passalacqua coltivano con amore la tradizione del caffè napoletano.

Consigli, Abbinamenti, Curiosità

si co nsiglia di gustarlo senza zucchero per godere della piena esperienza gustativa.

Ingredienti

100% arabica

The post Moana coffee blend 100% arabica soft taste Passalacqua – 250 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Harem Passalacqua coffee blend – 250 gr https://www.volpetti.com/en/prodotto/harem-passalacqua-coffee-blend-250-gr/ Wed, 25 Sep 2024 08:51:00 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/miscela-di-caffe-harem-passalacqua-250-gr/ Harem is the Neapolitan coffee blend for connoisseurs. 100% Arabica, with brown notes of spiced cocoa, chocolate and caramel, it is distinguished by its velvety taste and natural sweetness.

The post Harem Passalacqua coffee blend – 250 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Provenienza

da più di settant’anni, da una tradizione nata subito dopo la guerra per sfamare una famiglia, i Passalacqua coltivano con amore la tradizione del caffè napoletano.

Consigli, Abbinamenti, Curiosità

si co nsiglia di gustarlo senza zucchero per godere della piena esperienza gustativa.

Ingredienti

100% arabica

The post Harem Passalacqua coffee blend – 250 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Passalacqua Decaffeinated Deup – 250 gr https://www.volpetti.com/en/prodotto/passalacqua-decaffeinated-deup-250-gr/ Wed, 25 Sep 2024 08:50:59 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/deup-decaffeinato-passalacqua-250-gr/ The perfection of Passalacqua's true Neapolitan coffee blend is achieved by blending as many as 10 different origins of the world's finest coffees. These characteristics allow the coffee to keep all its properties and aromas intact even after the stress of the decaffeination process.

The post Passalacqua Decaffeinated Deup – 250 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Caratteristiche

aromi portanti di questo blend sono cioccolato e miele. tostatura scura conservata in latta di alluminio per preservare gli aromi e bere un caffè come appena macinato, ogni volta che si vuole anche senza caffeina

Provenienza

da più di settant’anni, da una tradizione nata subito dopo la guerra per sfamare una famiglia, i Passalacqua coltivano con amore la tradizione del caffè napoletano.

Ingredienti

80% arabica, 20% robusta

The post Passalacqua Decaffeinated Deup – 250 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Linguine Ma’kaira – 500 gr https://www.volpetti.com/en/prodotto/linguine-makaira-500-gr/ Wed, 25 Sep 2024 08:50:58 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/linguine-makaira-500-gr/ ma'kaira clinguina is a pasta made with whole-wheat spelt flour and whole-wheat mondo barley flour, which give it a new and innovative flavor and a nutritional wealth of fiber.

The post Linguine Ma’kaira – 500 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Caratteristiche

le farine integrali di orzo e farro,riducono e rallentano l’assorbimento dei carboidrati, che contribuiscono a prolungare il senso di sazietà.

Provenienza

il Casino di Caprafico, produttore di questa pasta meravigliosa, si trova a Guardiagrele (CH) e lavora in un casolare agrituristico del 1700.

Consigli, Abbinamenti, Curiosità

si consiglia un abbinamento semplice e delicato per la chitarra Ma’kaira, come un pesto alla genovese o un sugo veloce al pomodoro

Ingredienti

farina integrale di farro (90%), farina integrale di orzo mondo (10%)

Valori nutrizionali

  • Energia in 100g di prodotto (kcal): 352kcal
  • Grassi in 100g di prodotto (gr): 2.8g
  • Carboidrati in 100g di prodotto (gr): 68g
  • Proteine in 100g di prodotto (gr): 11
  • Sale in 100g di prodotto (gr): 0

The post Linguine Ma’kaira – 500 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Pasta alla chitarra Ma’kaira – 500 gr https://www.volpetti.com/en/prodotto/pasta-alla-chitarra-makaira-500-gr/ Wed, 25 Sep 2024 08:50:56 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/pasta-alla-chitarra-makaira-500-gr/ ma'kaira chitarra is a pasta made from durum wheat semolina and mondo barley, which enriches its nutritional qualities and flavor.

The post Pasta alla chitarra Ma’kaira – 500 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]> Provenienza

il Casino di Caprafico, produttore di questa pasta meravigliosa, si trova a Guardiagrele (CH) e lavora in un casolare agrituristico del 1700.

Consigli, Abbinamenti, Curiosità

si consiglia un abbinamento semplice e delicato per la chitarra Ma’kaira, come un pesto alla genovese o un sugo veloce al pomodoro

Ingredienti

semola di grano duro (90%) , farina integralee di orzo mondo (10%)

Valori nutrizionali

  • Energia in 100g di prodotto (kcal): 356kcal
  • Grassi in 100g di prodotto (gr): 1.6g
  • Carboidrati in 100g di prodotto (gr): 73g
  • Proteine in 100g di prodotto (gr): 11
  • Sale in 100g di prodotto (gr): 0

The post Pasta alla chitarra Ma’kaira – 500 gr appeared first on Salumeria Volpetti.

]]>