Ragusa e Siracusa – Salumeria Volpetti https://www.volpetti.com Storica Salumeria di Testaccio Tue, 22 Jul 2025 09:53:45 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.21 https://www.volpetti.com/wp-content/uploads/2018/02/favicon.png Ragusa e Siracusa – Salumeria Volpetti https://www.volpetti.com 32 32 Ragusano DOP https://www.volpetti.com/prodotto/ragusano-dop/ Fri, 23 Feb 2018 16:28:41 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/import-placeholder-for-sku-00030/ Il Ragusano DOP è un formaggio a pasta filata, tipico della Sicilia. La particolarità di questo formaggio risiede nelle materie prime utilizzate come nella sua lavorazione: a base di latte crudo vaccino, ottenuto attraverso un processo di filatura che avviene utilizzando acqua calda a 70-80ºC. Si consiglia di assaporarlo in purezza oppure come ottimo ingrediente di piatti tipici regionali.

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]]> Ingredienti

Latte vaccino, sale, caglio.

Valori nutrizionali

  • Energia in 100g di prodotto (kcal): 374
  • Grassi in 100g di prodotto (gr): 30,1
  • Proteine in 100g di prodotto (gr): 28,4

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