Provincia di Enna. – Salumeria Volpetti https://www.volpetti.com Storica Salumeria di Testaccio Sat, 04 Oct 2025 12:31:38 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.21 https://www.volpetti.com/wp-content/uploads/2018/02/favicon.png Provincia di Enna. – Salumeria Volpetti https://www.volpetti.com 32 32 Formaggio Piacentinu Ennese DOP https://www.volpetti.com/prodotto/piacentinu-ennese-dop/ Fri, 23 Feb 2018 16:28:29 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/import-placeholder-for-sku-00025/ Il Piacentinu Ennese DOP è un formaggio a pasta dura, a base di latte di pecora, a breve o media stagionatura prodotto nella zona di Enna, Sicilia. La particolarità di questo formaggio risiede nella sua lavorazione: infatti durante la produzione viene aggiunto zafferano e grani di pepe nero. Questo prodotto rimane uno degli elementi portanti della gastromonia locale, ottimo da gustare in purezza.

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]]> Ingredienti

Latte di pecora, caglio, sale.

Valori nutrizionali

  • Energia in 100g di prodotto (kcal): 350
  • Energia in 100g di prodotto (kJ): 1449
  • Grassi in 100g di prodotto (gr): 28,2
  • Carboidrati in 100g di prodotto (gr): 0,1
  • Proteine in 100g di prodotto (gr): 23,9

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