Castelmagno (CN) – Salumeria Volpetti https://www.volpetti.com Storica Salumeria di Testaccio Sat, 04 Oct 2025 12:57:25 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.21 https://www.volpetti.com/wp-content/uploads/2018/02/favicon.png Castelmagno (CN) – Salumeria Volpetti https://www.volpetti.com 32 32 Formaggio Castelmagno d’Alpeggio DOP – 2019 https://www.volpetti.com/prodotto/formaggio-castelmagno-dop-stagionato/ Fri, 16 Nov 2018 17:28:52 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/import-placeholder-for-sku-00076/ Il Castelmagno DOP è un formaggio di alpeggio a lunga stagionatura, semigrasso, a pasta semidura ed erborinata, prodotto nell'omonima località in Piemonte. La particolarità del formaggio è la sua produzione a base di latte vaccino ottenuto da due mungiture consecutive (serale e mattutina); talvolta può essere addizionato con latte caprino od ovino in percentuali che non superano mai il 20%. Si consiglia la degustazione in purezza e accompagnare il suo sapore speziato con vini corposi.

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]]> Ingredienti

Latte vaccino, addizionato talvolta con latte caprino od ovino.

Valori nutrizionali

  • Energia in 100g di prodotto (kcal): 410
  • Energia in 100g di prodotto (kJ): 1715
  • Grassi in 100g di prodotto (gr): 34,2 di cui saturi: 25
  • Proteine in 100g di prodotto (gr): 25,6

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]]> Formaggio Castelmagno d’Alpeggio DOP – 2020 https://www.volpetti.com/prodotto/castelmagno-dalpeggio-dop/ Fri, 23 Feb 2018 16:27:48 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/import-placeholder-for-sku-00006/ Il Castelmagno DOP è un formaggio di alpeggio a lunga stagionatura, semigrasso, a pasta semidura ed erborinata, prodotto nell'omonima località in Piemonte. La particolarità del formaggio è la sua produzione a base di latte vaccino ottenuto da due mungiture consecutive (serale e mattutina); talvolta può essere addizionato con latte caprino od ovino in percentuali che non superano mai il 20%. Si consiglia la degustazione in purezza e accompagnare il suo sapore speziato con vini corposi.

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]]> Ingredienti

Latte vaccino, addizionato talvolta con latte caprino od ovino.

Valori nutrizionali

  • Energia in 100g di prodotto (kcal): 410
  • Energia in 100g di prodotto (kJ): 1715
  • Grassi in 100g di prodotto (gr): 34,2 di cui saturi: 25
  • Proteine in 100g di prodotto (gr): 25,6

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