Pollara – Malfa (ME) – Salumeria Volpetti https://www.volpetti.com/en/ Storica Salumeria di Testaccio Sun, 18 Feb 2024 21:50:14 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.21 https://www.volpetti.com/wp-content/uploads/2018/02/favicon.png Pollara – Malfa (ME) – Salumeria Volpetti https://www.volpetti.com/en/ 32 32 Salina cucunci capers in salt https://www.volpetti.com/en/prodotto/salina-cucunci-capers-in-salt/ Fri, 30 Oct 2020 17:07:04 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/cucunci-di-salina-sotto-sale-250-gr/ Slow Food Presidium the fruits of the caper, Cucunci, are harvested by hand in August and preserved in salt.

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]]> Caratteristiche

La conservazione sotto sale permette di trattenere le sostanze nutritive. Vanno sciacquati abbondantemente per levare il sodio in eccesso prima di consumarli.

Consigli, Abbinamenti, Curiosità

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]]> Salina capers in salt https://www.volpetti.com/en/prodotto/salina-capers-in-salt/ Fri, 30 Oct 2020 17:07:02 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/capperi-di-salina-sotto-sale-500-gr/ Slow Food Presidium Salina capers are the protagonists of the Sicilian gastronomic tradition. Their strong and decisive flavor is combined with fruity and floral notes of the territory.

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]]> Caratteristiche

La conservazione sotto sale permette di trattenere le sostanze nutritive presenti nei capperi. Vanno sciacquati abbondantemente per levare il sodio in eccesso prima di consumarli.

Consigli, Abbinamenti, Curiosità

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