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Parmigiano Vacche Rosse stagionato 30 mesi11,70 € – 39,00 €
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Pecorino di Pienza5,80 € – 29,00 €
Pecorino Fiore Sardo DOP – Formaggio di Gavoi
7,80 € – 39,00 €
Il Pecorino Fiore Sardo DOP – Formaggio di Gavoi è l’unico formaggio italiano ovino DOP prodotto con il latte crudo. Il suo nome è dovuto probabilmente al fatto che per la sua fabbricazione si usassero fino a poco tempo fa delle forme di legno di castagno forato, su cui fondo era scolpito un fiore che imprimeva sul formaggio un vero e proprio marchio distintivo.
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