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8,67 28,90 

Il Parmigiano è un formaggio a pasta dura, prodotto in Emilia Romagna. Amato e celebre protagonista della tavola degli italiani, la particolarità del Parmigiano è la sua lavorazione a base di latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l’aggiunta di additivi o conservanti. Una forma di Parmigiano ha un peso variabile intorno ai 40 Kg e per produrla servono circa 550 litri di latte. Ogni forma riporta il marchio impresso a fuoco col numero del casello di produzione. La sua origine risale al 1200.

21,39 

Il Parmigiano Vacche Brune è prodotto con latte di razza Bruna introdotta in Appennino a fine del ‘800. Ha un sapore ricco ed una colorazione paglierina tipica di un’alimentazione tradizionale. Il latte infatti ha un contenuto di calcio e fosforo superiore ed anche di grasso (4% contro il 3,5%).

Il Parmigiano è un formaggio a pasta dura, prodotto in Emilia Romagna. Amato e celebre protagonista della tavola degli italiani, la particolarità del Parmigiano è la sua lavorazione a base di latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l’aggiunta di additivi o conservanti. Una forma di Parmigiano ha un peso variabile intorno ai 40 Kg e per produrla servono circa 550 litri di latte. Ogni forma riporta il marchio impresso a fuoco col numero del casello di produzione. La sua origine risale al 1200.

25,35 

Il Parmigiano Vacche Rosse è prodotto con latte di vacche di razza Rossa Reggiana, alimentate a erba, fieno e mangimi certificati no OGM.

Il Parmigiano è un formaggio a pasta dura, prodotto in Emilia Romagna. Amato e celebre protagonista della tavola degli italiani, la particolarità del Parmigiano è la sua lavorazione a base di latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l’aggiunta di additivi o conservanti. Una forma di Parmigiano ha un peso variabile intorno ai 40 Kg e per produrla servono circa 550 litri di latte. Ogni forma riporta il marchio impresso a fuoco col numero del casello di produzione. La sua origine risale al 1200.

38,35 

Il Parmigiano Vacche Rosse è prodotto con latte di vacche di razza Rossa Reggiana, alimentate a erba, fieno e mangimi certificati no OGM. Da provare con una goccia di aceto balsamico Tradizionale di Modena DOP. Consigliato in abbinamento a vini rossi importanti quali Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino.

Il Parmigiano è un formaggio a pasta dura, prodotto in Emilia Romagna. Amato e celebre protagonista della tavola degli italiani, la particolarità del Parmigiano è la sua lavorazione a base di latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l’aggiunta di additivi o conservanti. Una forma di Parmigiano ha un peso variabile intorno ai 40 Kg e per produrla servono circa 550 litri di latte. Ogni forma riporta il marchio impresso a fuoco col numero del casello di produzione. La sua origine risale al 1200.

5,80 29,00 

Il Pecorino di Pienza è un formaggio a pasta dura e a base di solo latte di pecora, prodotto nella zona di Pienza, nel senese. La caratteristica principale di questo prodotto risiede nel processo di stagionatura che avviene in barrique di legno di rovere per circa 90 giorni. E’ consigliata la degustazione in purezza, accompagnato da salumi o miele.

11,70 39,00 

Il Pecorino Fiore Sardo DOP – Formaggio di Gavoi è l’unico formaggio italiano ovino DOP prodotto con il latte crudo. Il suo nome è dovuto probabilmente al fatto che per la sua fabbricazione si usassero fino a poco tempo fa delle forme di legno di castagno forato, su cui fondo era scolpito un fiore che imprimeva sul formaggio un vero e proprio marchio distintivo.

4,98 24,90 

Il Pecorino Romano DOP è un formaggio a pasta dura e cotta, tipico del territorio laziale. Il pecorino Romano DOP è prodotto esclusivamente con latte fresco intero di pecora e caglio d’agnello. Celebre protagonista della cucina tipica dell’Italia centrale, è ottimo per degustazione in purezza oppure come ingrediente di molti piatti della tradizione regionale.

262,50 

Il Prosciutto Crudo di Parma DOP è un salume a base di carne di maiale, prodotto nella provincia di Parma, Nord Italia. Di antica tradizione, celebre e amato in Italia e all’estero, il Crudo di Parma è ottenuto da soli maiali italiani e stagionato almeno 24 mesi. Inoltre, il prodotto è garantito dal marchio comunitario DOP (Denominazione di origine protetta).

6,30 42,00 

Di antica tradizione, celebre e amato in Italia e all’estero, è ottenuto da soli maiali italiani allevati nella provincia di Parma e stagionato almeno 24 mesi, selezionato da noi per un’altissima qualità.

5,25 35,00 

Il Prosciutto di Norcia IGP è salume a base di carne di maiale, prodotto nella provincia di Norcia, Umbria. La caratteristica del prodotto risiede nella materia prima: solo maiali italiani pesanti con cosce sopra gli 8,5 Kg e stagionati almeno 12 mesi. Il prosciutto di Norcia è garantito dal marchio comunitario IGP (Indicazione Geografica Protetta).

7,35 49,00 

Il Prosciutto di Sauris IGP è un salume a base di carne suina, prodotto nel comune di Sauris in Friuli-Venezia Giulia. La caratteristica principale del prodotto è la leggera affumicatura, ottenuta esclusivamente con legna di Faggio. Il prosciutto di Sauris è garantito dal marchio comunitario IGP (Indicazione Geografica Protetta).

243,80 

Il Prosciutto di Sauris IGP è un salume a base di carne suina, prodotto nel comune di Sauris in Friuli-Venezia Giulia. La caratteristica principale del prodotto è la leggera affumicatura, ottenuta esclusivamente con legna di Faggio. Il prosciutto di Sauris è garantito dal marchio comunitario IGP (Indicazione Geografica Protetta).

6,75 45,00 

Il Prosciutto Pratomagno è un salume a base di carne di maiale, tipico della provincia di Arezzo, Toscana. Il Pratomagno è ottenuto solo da maiali italiani fino ad 11 Kg ed è stagionato per 20 mesi. Dato il suo gusto sapido e la consistenza che si scioglie al palato, è consigliato degustarlo in purezza magari accompagnato da formaggi e da calice di vino.

333,50 

Il Prosciutto Pratomagno è un salume a base di carne di maiale, tipico della provincia di Arezzo, Toscana. Il Pratomagno è ottenuto solo da maiali italiani fino ad 11 Kg ed è stagionato per 20 mesi. Dato il suo gusto sapido e la consistenza che si scioglie al palato, è consigliato degustarlo in purezza magari accompagnato da formaggi e da calice di vino.

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