Campania – Salumeria Volpetti https://www.volpetti.com/en/ Storica Salumeria di Testaccio Wed, 04 Dec 2024 17:11:41 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.21 https://www.volpetti.com/wp-content/uploads/2018/02/favicon.png Campania – Salumeria Volpetti https://www.volpetti.com/en/ 32 32 Colatura di Alici Acqua pazza anchovies – 50 ml https://www.volpetti.com/en/prodotto/colatura-di-alici-acqua-pazza-anchovies-50-ml/ Wed, 25 Sep 2024 09:06:43 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/colatura-di-alici-acqua-pazza-50-ml/ A small artisanal company, Acquapazza Gourmet, produces this anchovy colatura characterized by a rich flavor

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]]> Caratteristiche

viene utilizzato solo il pescato del Golfo di Salerno, tra Amalfi e Capri, e dopo una stagionatura di 18 mesi si ottiene questo prodotto unico

Provenienza

Alici pescate nel Golfo di Salerno

Consigli, Abbinamenti, Curiosità

ottimo condimento per primi piatti (spaghetti)

Ingredienti

alici, sale

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]]> Mexico coffee blend 100% arabica round taste Passalacqua – 250 gr https://www.volpetti.com/en/prodotto/mexico-coffee-blend-100-arabica-round-taste-passalacqua-250-gr/ Wed, 25 Sep 2024 08:51:03 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/miscela-di-caffe-mexico-100-arabica-gusto-tondo-passalacqua-250-gr/ The passalacqua Mexico blend stands out from the others because it is olfactively more delicate. elegant, round, moribid, balanced by syrupy body and medium persistence.maldon salt is known, prized and chosen by great chefs for its crisp, crunchy, compound crystal form. now also available with a light, pleasing oak wood smoke for a refined and elegant touch.

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]]> Provenienza

da più di settant’anni, da una tradizione nata subito dopo la guerra per sfamare una famiglia, i Passalacqua coltivano con amore la tradizione del caffè napoletano.

Consigli, Abbinamenti, Curiosità

si co nsiglia di gustarlo senza zucchero per godere della piena esperienza gustativa.

Ingredienti

100% arabica

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]]> Moana coffee blend 100% arabica soft taste Passalacqua – 250 gr https://www.volpetti.com/en/prodotto/moana-coffee-blend-100-arabica-soft-taste-passalacqua-250-gr/ Wed, 25 Sep 2024 08:51:01 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/miscela-di-caffe-moana-100-arabica-gusto-morbido-passalacqua-250-gr/ The Moana passalacqua blend is refined and distinctive. its compact cream ensures a perfect extraction like at the bar; its carrier notes are caramel, chocolate, citrus for a burst of freshness and then again to close on amber like the base notes of a perfume, with an exhilarating gianduia finish.

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]]> Caratteristiche

piacevole compromesso tra dolcezza e persistenza medio-alta.

Provenienza

da più di settant’anni, da una tradizione nata subito dopo la guerra per sfamare una famiglia, i Passalacqua coltivano con amore la tradizione del caffè napoletano.

Consigli, Abbinamenti, Curiosità

si co nsiglia di gustarlo senza zucchero per godere della piena esperienza gustativa.

Ingredienti

100% arabica

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]]> Harem Passalacqua coffee blend – 250 gr https://www.volpetti.com/en/prodotto/harem-passalacqua-coffee-blend-250-gr/ Wed, 25 Sep 2024 08:51:00 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/miscela-di-caffe-harem-passalacqua-250-gr/ Harem is the Neapolitan coffee blend for connoisseurs. 100% Arabica, with brown notes of spiced cocoa, chocolate and caramel, it is distinguished by its velvety taste and natural sweetness.

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]]> Provenienza

da più di settant’anni, da una tradizione nata subito dopo la guerra per sfamare una famiglia, i Passalacqua coltivano con amore la tradizione del caffè napoletano.

Consigli, Abbinamenti, Curiosità

si co nsiglia di gustarlo senza zucchero per godere della piena esperienza gustativa.

Ingredienti

100% arabica

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]]> Passalacqua Decaffeinated Deup – 250 gr https://www.volpetti.com/en/prodotto/passalacqua-decaffeinated-deup-250-gr/ Wed, 25 Sep 2024 08:50:59 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/deup-decaffeinato-passalacqua-250-gr/ The perfection of Passalacqua's true Neapolitan coffee blend is achieved by blending as many as 10 different origins of the world's finest coffees. These characteristics allow the coffee to keep all its properties and aromas intact even after the stress of the decaffeination process.

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]]> Caratteristiche

aromi portanti di questo blend sono cioccolato e miele. tostatura scura conservata in latta di alluminio per preservare gli aromi e bere un caffè come appena macinato, ogni volta che si vuole anche senza caffeina

Provenienza

da più di settant’anni, da una tradizione nata subito dopo la guerra per sfamare una famiglia, i Passalacqua coltivano con amore la tradizione del caffè napoletano.

Ingredienti

80% arabica, 20% robusta

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]]> Anchovy sauce from Cetara https://www.volpetti.com/en/prodotto/anchovy-sauce-from-cetara/ Fri, 30 Oct 2020 17:06:47 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/colatura-di-alici-di-cetara-100-gr/ The Anchovy sauce from Cetara is a seasoning with an intense flavor of the Campania agri-food tradition.

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]]> Caratteristiche

Questo condimento è il risultato della sapiente stagionatura e pressatura di alici salate, il suo sapore deciso e corposo permette con poche gocce di insaporire anche i piatti più semplici

Consigli, Abbinamenti, Curiosità

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]]> White Baby Scamorza from Campania, 420 gr https://www.volpetti.com/en/prodotto/white-baby-scamorza-from-campania-420-gr/ Fri, 23 Feb 2018 16:28:51 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/scamorza-campana-bebe/ The white baby scamorza from Campania is a pasta filata cheese made from cow's milk, aged 15 days. It is a typical product from Campania, recognised by the Ministry of Agriculture as a traditional regional product. It is perfect to enjoy on its own or as an ingredient of warm or cold dishes.

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]]> Smoked Scamorza from Campania 450gr https://www.volpetti.com/en/prodotto/smoked-scamorza-from-campania-450gr/ Fri, 23 Feb 2018 16:28:50 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/scamorza-campana-affumicata/ The smoked scamorza from Campania is a pasta filata, smoked cheese made of cow's milk, aged 15 days. It is a typical product from Campania, recognised by the Ministry of Agriculture as a traditional regional product. It is perfect to enjoy on its own or as an ingredient of warm or cold dishes.

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]]> Provolone Del Monaco PDO, whole, 2800 gr https://www.volpetti.com/en/prodotto/provolone-del-monaco-pdo-whole-2800-gr/ Fri, 23 Feb 2018 16:28:43 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/provolone-del-monaco-dop-intero/ The Provolone del Monaco is a semi-hard cheese with a medium to long ageing, produced in Campania. The most striking feature of this cheese is its ingredient: only milk from Agerolese cows. The name originates from the sack cloth that the shepherds used to wear to protect themselves from the cold on the trip from the hills of Vico Equense to Naples, main market for their products.

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]]> Caciocchiato di Ariano Irpino Cheese https://www.volpetti.com/en/prodotto/caciocchiato-di-ariano-irpino-cheese/ Fri, 23 Feb 2018 16:28:41 +0000 https://www.volpetti.com/prodotto/caciocchiato-di-ariano-irpino/ The Caciocchiato di Ariano Irpino is a semi-hard, pasta filata cheese, produced with cow's milk, typical from the locality with the same name in Campania. What distinguishes this cheese is, without a doubt, its appearance: inside you can find small holes called eyes that give this cheese its name (occhiato means with eyes in Italian).

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