Questi distillati di frutta, prodotti da un'azienda artigianale austriaca, sono ottenuti esclusivamente dalla distillazione della frutta fresca: non vi è alcuna aggiunta di alcool.L’alcool viene ottenuto esclusivamente dallo zucchero contenuto nella frutta.La frutta, proveniente da coltivazioni biol...
Il whisky di malto è fatto con malto d’orzo, acqua e lievito. Il primo stadio della produzione è la trasformazione dell’orzo in malto. L’orzo viene messo in recipienti pieni di acqua per 2 o 3 giorni e viene poi steso su di un pavimento e lasciato germogliare. Per arrestare la germinazione, l’orzo v...
Il rum si ottiene dalla distillazione di zucchero fermentato ottenuto dalla canna da zucchero.Ci sono due categorie principali di Rum: - il rum industriale: in questo caso si fa fermentare la melassa della canna da zucchero, cioè un sottoprodotto della produzione dello zucchero di canna;- il rum agr...
Le acqueviti sono dei distillati prodotti a partire da una materia alcolica di diversa provenienza (vino, frutta, vinacce di vino ecc.).Se non viene specificato nulla per acquavite si intende generalmente un distillato di vino.La grappa è un distillato esclusivamente italiano prodotto da vinacce ric...
Il Calvados si ottiene dalla distillazione del Sidro, cioè di un vino ottenuto dalle mele.Si può chiamare Calvados solo quando le mele utilizzate provengono dalla Normandia ed i Sidro è qui prodotto.
